Дієта при отруєнні у дітей

Отруєнням називається патологічний стан, що виникає внаслідок попадання в організм токсичних або отруйних речовин. Найчастіше такі речовини потрапляють до дитини з їжею, тому і отруєння називаються харчовими.

Такі захворювання зустрічаються часто в дитячому віці. Харчові отруєння поділяють на 2 види - власне отруєння і харчові токсикоінфекції. При отруєнні важливо не тільки очистити шлунок, але і створити органу комфортні умови для відновлення мікрофлори, тому при лікуванні таких станів на перший план виходить дієта при отруєнні про дітей, розповімо про це в статті.

тактика батьків

При появі ознак отруєння у дитини слід без зволікання викликати "Швидку допомогу". Тільки лікар поставить правильний діагноз, оцінить ступінь тяжкості стану, призначить лікування (при необхідності рекомендує госпіталізувати дитину).

До приїзду лікаря необхідно спробувати зробити дитині промивання шлунка теплою кип'яченою водою.

Обсяг води для промивання:

  • малюкові до року - з розрахунку 20 мл на 1 кг ваги тіла,
  • від 2 до 6 років - 16 мл / кг;
  • з 7 до 14 років - 14 мл / кг.

Після введення потрібного обсягу води слід натиснути ложечкою на корінь язика для виклику блювотного рефлексу.Промивання повторюють до чистих промивних вод, після чого можна дати дитині один з ентеросорбентів (Ентеросгель, Фільтрум, активоване вугілля).

харчування дитини

Старшим дітям після стабілізації стану буде корисна рисова каша.

 

Дієта при отруєнні починається з режиму голодування. Однак повністю виключати харчування на тривалий час не рекомендується. У дітей на грудному вигодовуванні пропускають 1-2 годування. З припиненням блювоти потрібно запропонувати дитині старшого віку їжу. Правда, це не можуть бути продукти з "загального столу".

Рекомендується щадна дієта по відношенню до слизової травного тракту. Одержуване харчування повинно допомогти організму дитини відновитися після отруєння і забезпечити надходження необхідних поживних речовин.

Для немовлят оптимальний продукт харчування - материнське молоко. Перші 2-3 годування грудьми потрібно скоротити за часом наполовину.

Діткам після 6 місяців, які отримували раніше прикорм, можна готувати гречану або рисову кашу на молоці, розбавленому наполовину водою. Для цього півтори ст. л. крупи (гречки або рису) промити, залити окропом і варити до м'якості.Потім отриману масу потрібно протерти крізь сито, долити півсклянки розведеного гарячого молока, додати 1 ч.л. цукру, варити 2 хв. і заправити ¼ ч.л. топленого масла.

Через 1-2 дні дозволено дати овочеве пюре, а через кілька днів ввести в меню до 20 г дитячого сирку і поступово вводити м'ясної прикорм.

М'ясо і рибу рекомендується готувати у вигляді суфле: для цього продукт (приблизно 60 г без сухожиль і плівок) варять до напівготовності, двічі пропускають через м'ясорубку разом з невеликим шматочком (5 г) білого хліба, додають ¼ частина яйця, 1 ст.л. бульйону і ½ ч.л. вершкового масла. Отриману масу потрібно покласти в каструльку (попередньо змастити її маслом і посипати панірувальними сухарями), залишити на 20 хв. під кришкою в духовці на водяній бані.

Дітям після року в 1-ий день можна дати кефір від 100 до 200 мл (разова доза залежить від віку) з інтервалом між годуваннями в 3-3,5 ч. Їм швидше можна розширювати дієту: з кашами дають і овочеві супи або пюре, а в наступні дні і м'ясної прикорм. Крупи і овочі варять до м'якості і протирають через сито.

У ранні терміни введені кисломолочні продукти (біокефір, біойогурт), сприяють відновленню нормального балансу мікрофлори в кишечнику.

Старшим дітям в перший день дають мінімальну кількість їжі, годують дрібними порціями, але часто. Можна дати рисову кашу (сильно розварену) з невеликою кількістю масла, картопляне пюре, приготоване на воді, сухарики (приготовані з білого хліба) до чаю.

Абсолютно виключено вживання дітьми морозива, макаронних виробів, свіжої випічки, шоколаду, чіпсів, так як вуглеводи підвищать бродіння в кишечнику. Обмеження необхідні протягом 2 тижнів, а потім дитина поступово повертається до звичних для нього продуктів харчування.

Принципи дієти після отруєння

  1. У гострому періоді хвороби доцільним є дробове годування дитини для кращого засвоєння їжі і більш активного відновлення порушених функцій організму.
  2. Добовий об'єм їжі зменшують в перший день на 40-50% і продовжують проводити оральну регідратацію. Обсяг їжі до фізіологічної норми доводять за 3-5 днів.
  3. Їжа повинна бути теплою, в рідкому і напіврідкому вигляді.
  4. Неприпустимо годувати дитину насильно.
  5. Не слід поїти дитину цільним коров'ячим молоком, воно посилить перистальтику кишечника.
  6. Жири у вигляді топленого і рослинного масла додавати в готові страви, скоротивши їх кількість в півтора рази в порівнянні з харчуванням здорову дитину.
  7. Зрослу на тлі хвороби потреба у вітамінах і мінералах заповнювати застосуванням вітамінно-мінеральних комплексів, так як тільки продуктами усунути дефіцит вітамінів і мінералів неможливо.
  8. До 2-3 тижнів після отруєння бажано, щоб їжа була щадить:
  • механічно (приготовлена ​​на пару або шляхом варіння);
  • термічно (повинна бути теплою, а не гарячою чи холодною);
  • хімічно (виключати продукти, що подразнюють слизову травних органів: закуски, приправи, соуси, маринади, свіжі овочі, фрукти або соки з них, бобові, перлову і пшоняну каші, чорний хліб).

Резюме для батьків

Запідозривши отруєння у дитини, необхідно звертатися до лікаря. Отримавши призначення по лікуванню, важливо в точності виконувати рекомендації по оральної регідратації, забезпечуючи надходження в організм дитини достатнього об'єму рідини.

Після припинення блювоти потрібно почати годувати дитя, скоротивши наполовину порцію їжі і збільшивши частоту прийомів їжі. Неприпустимо годувати дитину насильно. Розширювати дієтхарчування слід поступово. Дієту лікар призначить на термін до 2-3 тижнів в залежності від ступеня тяжкості отруєння.Дотримання дієти допоможе уникнути ускладнень, хронічних запальних процесів в органах травлення (гастриту, ентероколіту, панкреатиту).


Корисне відео про отруєння у дітей (доктор Комаровський)

дивіться відео: Перша Допомога при харчових Отруєнні - Ранок - Інтер

Залиште Свій Коментар