Дієта при остеопорозі

Остеопороз - це дуже підступне і неприємне захворювання, яке супроводжується зменшенням щільності кісткової тканини, що викликається дефіцитом кальцію в організмі. Найбільш часто ця недуга зустрічається у людей після 40-50 років (особливо серед жінок, що вступили в період менопаузи) і пов'язаний з віковими змінами. Також до дефіциту кальцію можуть призводити і інші фактори, що привертають - куріння, нераціональне харчування, ендокринні захворювання, генетична схильність і адинамія.

При остеопорозі людина часто відчуває ниючий біль в кістках і суглобах, зазначає, що з'явилася сутулість і часті болі в різних відділах хребта. Під час обстеження виявляються порушення в будові кісткової тканини, що провокуються вимиванням кальцію з організму. Такі структурні зміни можуть призводити до ламкості і крихкості кісток, і це може ставати причиною частих і численних травм (тріщин, переломів), які можуть виникати навіть при невеликому ударі.

Рекомендовані продукти

В першу чергу при остеопорозі слід збагатити свій раціон продуктами, які містять велику кількість кальцію. Цей мікроелемент міститься в:

  • молочних продуктах (перевагу слід віддавати кисломолочним продуктам з невисоким вмістом жиру, т. к. жири перешкоджають засвоєнню кальцію) - сири без консервантів, йогурт, кефір, сметана та ін .;
  • рибі (особливо консервованої) - сардина, судак, тунець, макрель і ін .;
  • фруктах, овочах і зелені - курага, урюк, фініки, апельсин, малина, гарбуз, морква, кабачки, перець, зелений горошок, брокколі, зелені оливки, салат, зелена квасоля, петрушка, кріп та ін .;
  • горіхах і насінні - мигдаль, фісташки, фундук, волоські горіхи, кунжут, мак.

Добова потреба в кальції становить 950-1500 мг.

Кращому засвоєнню кальцію сприятимуть продукти з вмістом вітаміну D3. Вони здатні поліпшувати засвоєння цього мікроелемента на 70%. До таких продуктів відносять:

  • жирні сорти риби (тунець, палтус, лосось, сардини і ін.);
  • чорну ікру;
  • риб'ячий жир;
  • топлене мало;
  • яєчний жовток;
  • крупи;
  • хліб;
  • рисове молоко.

Сприяти засвоєнню кальцію будуть і продукти з високим вмістом магнію. Цей мікроелемент входить до складу не тільки кісткової тканини і зубної емалі, але і покращує всмоктуваність кальцію з кишечника. До продуктів з високим вмістом магнію відносять:

  • зерновий хліб;
  • горіхи - кедрові, волоські, мигдаль, кеш'ю, фісташки, арахіс, фундук;
  • крупи - ячна, вівсяна, пшоно;
  • морська капуста;
  • телятина;
  • бобові - квасоля, горох;
  • печінку.

Добова потреба в магнії становить 400-800 мг.

Для зміцнення кісток в щоденний раціон повинні включатися і продукти з високим вмістом фосфору. До них відносяться:

  • яєчний білок;
  • бринза;
  • плавлений сир;
  • морепродукти;
  • осетер;
  • скумбрія;
  • мойва;
  • тунець.

Добова потреба у фосфорі становить 1000-1100 мг.

Збільшенню міцності кісток сприятимуть і продукти з високим вмістом вітамінів А, К, С і групи В. Вони сприяють кращій проникності кальцію в кістки і сприяють нормалізації обміну речовин в організмі. До таких продуктів відносять:

  • капусту;
  • болгарський перець;
  • морква;
  • помідори;
  • листові овочі;
  • суницю;
  • чорну смородину;
  • обліпиху;
  • банани;
  • цитрусові;
  • гречку;
  • овес;
  • бобові.

Важливу роль в утворенні кісткової тканини грає і такий мікроелемент, як цинк. Для цього в раціон хворих з остеопорозом повинні входити такі продукти:

  • овес;
  • пшоно;
  • Пшенична крупа;
  • горіхи;
  • гарбуз і гарбузове насіння;
  • селера;
  • пастернак;
  • морепродукти.

Добова потреба в цинку становить 10-15 мг

Дотримання дієти при остеопорозі безсумнівно приносить відчутну користь і може стати не тільки лікувальною, але і профілактичним заходом. Така дієта рекомендується всім людям після 45-50 років, а широкий асортимент продуктів харчування дозволяє скласти досить різноманітне меню з урахуванням індивідуальних переваг.

Зразкове меню при остеопорозі

Скласти меню при остеопорозі можна самостійно, вивчивши вищеописані правила. Асортимент дозволених продуктів надзвичайно широкий і з них можна приготувати безліч смачних і різноманітних страв.

Меню на один день може виглядати таким чином:

  • перший сніданок - чайна ложка меленого мигдалю (або інших горіхів) і 120 мл свіжого апельсинового соку;
  • другий сніданок - 200 г вівсяної каші (на молоці), 120 мл знежиреного молока, 5 штук кураги;
  • обід - 300 мл квасоляного супу, зернова булочка (близько 15 см), зелене яблуко;
  • полуденок - 200 г салату з протертого сиру, огірка, помідора, зелені салату, кропу і петрушки, чайна ложка кунжутного насіння, 30 г винограду;
  • вечеря - 200 г запеченого лосося, 150 г овочів, приготованих на пару, 200 мл води;
  • друга вечеря - 200 мл кефіру або йогурту.

Дієта по Уокеру

Багато доктора рекомендують хворим з остеопорозом проводити два рази на рік лікування і профілактику цього захворювання за системою американського лікаря Нормана Уокера. Для цього слід протягом 3-4 тижнів щодня випивати по 500 мл свіжоприготованого соку з моркви, ріпи і селери (в співвідношенні 1: 1: 1). Перед початком такої дієти необхідно обов'язково пересвідчитися у відсутності протипоказань, проконсультувавшись зі своїм лікарем.

Раціональне харчування при остеопорозі виявиться більш ефективним, якщо воно буде доповнено достатньою руховою активністю (інтенсивність фізичних навантажень повинна підбиратися суворо індивідуально, виходячи з даних про вік, професію і супутніх захворюваннях пацієнта). Крім цього з лікарем слід узгодити і необхідність прийому БАДів, вітамінів і препаратів кальцію. Такий всебічний підхід до лікування остеопорозу дозволить вам впоратися з цим неприємним недугою і збереже ваше здоров'я.


До якого лікаря звернутися

Підібрати правильне харчування при остеопорозі допоможе лікар-дієтолог. Лікарські препарати може призначити ортопед, ревматолог, терапевт.Крім того, жінкам у період перименопаузи необхідно проконсультуватися у гінеколога з питання призначення замісної гормональної терапії.

Кілька фактів про остеопороз і особливості засвоєння кальцію:

дивіться відео: ХАРЧУВАННЯ ВІД остеопорозу, ламкість ТРУБЧАСТИХ КОСТЕЙ

Залиште Свій Коментар