5 причин є більше малини і чорниці

Літо в розпалі, і це означає, що настав сезон ягід. Якщо на вашій ділянці росте малина, чорниця або шовковиця, ми розповімо про те, чому ці ягоди варто їсти кожен день.

Всі їстівні ягоди корисні для людини, але в малині і чорниці міститься найбільше клітковини. Ці ягоди також мають багато інших корисних для здоров'я властивостей.

  1. Всі ягоди відрізняються високим вмістом антиоксидантів. За результатами дослідження на вміст антиоксидантів в харчових продуктах, чорниця посіла перше місце за кількістю антиоксидантів, а зміст цих корисних речовин в малині виявилося на 50% більше, ніж в полуниці.
  2. Чорниця і малина лідирують серед ягід по вмісту клітковини - 8 грам клітковини на 190 грам ягід. Приємний спосіб отримати добову норму клітковини - це є більше ягід, з огляду на те, що в нашому щоденному раціоні нам клітковини не вистачає. В одному з досліджень йдеться про те, що 90% людей не дополучают добову норму споживання клітковини, а це 25 грам в день для жінок і 38 грам в день для чоловіків.
  3. Крім вітаміну С в чорниці міститься еллаговая кислота - біоактивні компонент, що захищає клітини шкіри від пошкодження ультрафіолетовим промінням.Еллаговая кислота також запобігає розпад колагену в шкірі, який відбувається з віком і викликає появу зморшок.
  4. чорниця має низький глікемічний індекс, Тому дуже підходить для діабетиків.
  5. Чорниця і малина мають протизапальний ефект і допомагають полегшити біль при артриті.

Найприємніше те, що малину і чорницю можна використовувати в різних рецептах, не тільки смачних, але і корисних для здоров'я!

дивіться відео: Білковий заварний крем. Рецепт крему для прикраси торта

Залиште Свій Коментар