Харчування: часто і потроху або грунтовно тричі на день?

Напевно, в дитинстві ви часто чули: перестань перехоплювати шматки на ходу, не те зіпсуєш апетит. А яка думка дієтологів? Що краще для вашої талії: грунтовно їсти тричі на день або ж маленькими порціями, але часто?

Більшість з нас звикли харчуватися тричі або навіть двічі на день. Дослідження, однак, показують, що вага легше контролювати при частому прийомі їжі маленькими порціями. Особливо це стосується людей похилого віку.

Маленькі порції не тільки допомагають легко влазити в свої джинси, але приносять і іншу користь для здоров'я. Вони сприяють нормалізації рівня холестерину і цукру в крові, знижують ризик розвитку серцево-судинних хвороб і цукрового діабету 2-го типу - захворювань, пов'язаних з надмірною вагою.

Фахівці стверджують, що якщо ви прагнете схуднути, частий прийом їжі невеликими порціями може значно знизити апетит, і ви перестанете наїдатися досхочу в фаст-фуді. І справа не тільки в цьому.

З міні-трапезами жир спалюється швидше, але ...

Як свідчать результати досліджень, після рясної трапези у літніх жінок жир спалюється повільніше, ніж у молодих, але настільки ж ефективно в разі прийому менших порцій. У період між 20 і 60 роками кількість накопиченого організмом жиру, як правило, подвоюється.

Фахівці вважають, що здатність спалювати жир знижується через гормональні зміни. Дослідження, проведені в 1997 р в Тафтского університеті (США), показали, що у жінок похилого віку в крові підвищується рівень глюкагону - гормону, що викликає викид цукру в кров (ефект, протилежний дії інсуліну). Чим більше цукру, тим більше енергії надходить в організм жінки, і тим менше жиру в ньому спалюється.

Однак щодо дрібного харчування є і застереження. Зокрема, є дані, що підтверджують наступну тенденцію: чим частіше прийом їжі, тим вище загальна кількість споживаних калорій. Адже в кінцевому підсумку при будь-якому харчуванні калорії підсумовуються. З повною упевненістю можна стверджувати, що для більшості з нас ключовим моментом в контролі за власною вагою є кількість їжі, а не те, як ми її поглинаємо. Тричі або шість разів на день - в будь-якому випадку важливі розміри і калорійність порцій.

Якщо ви налаштовані на дробове харчування, здійснюючи контроль за своєю вагою, стежте за тим, щоб калорії «вони не зашкалювали», що легко відбувається при шестиразове прийомі їжі.

Що і як?

Ось кілька порад по дробовому харчуванню:

  • Ведіть харчовий щоденник, щоб стежити за кількістю калорій. Часті прийоми їжі зовсім не дають індульгенцію на переїдання.
  • Віддавайте перевагу натуральним продуктам, а не тим, що пройшли обробку. Наприклад, краще з'їсти апельсин, ніж випити склянку апельсинового соку. У фрукті міститься клітковина, він краще насичує.
  • Не купуйте пиріжків на вулиці і не споживайте снеки на ходу. Інакше ви збільшите кількість споживаних жирів і продуктів з низькою харчовою цінністю.
  • Дробове харчування має бути збалансованим. Складіть таке меню (м'ясо, птиця, риба, бобові, яйця, горіхи, крупи, фрукти, овочі, молочні продукти), в якому буде досить білків і вуглеводів, але мало жирів.

Якщо ви серйозно налаштовані скинути вагу за допомогою дрібного харчування, варто обговорити це з дієтологом.

дивіться відео: Дієта чи здорове харчування - говоримо з терапевтом Тетяни Анікєєвою

Залиште Свій Коментар