Чим загрожує дефіцит фолієвої кислоти

Фолієву кислоту називають також вітаміном Вс або вітаміном В9. В ідеалі цього вітаміну повинно міститися в організмі здорової людини близько 5-20 мг, причому 50% - у печінці. Важливий нюанс щодо фолієвої кислоти: вона витрачається досить швидко, але не накопичується в організмі. Саме тому необхідно щодня поповнювати її кількість.

Антоніна Камишенкова / «Здоров'я-інфо»

Фолієва кислота (вона ж - Вітамін М, Вітамін Вс, Вітамін В9)

Чомусь люди схильні пропускати повз вуха вмовляння лікарів про повноцінний раціон і про важливість поповнення всіх вітамінів, макро- і мікроелементів і саме тому сьогодні приблизно 70-80% всього людства страждає дефіцитом вітаміну В9. Навіщо ж нам потрібен цей вітамін, і чим загрожує його нестача?

Вперше це речовина була названа «антианемічні фактором», причому на той момент воно ще не було синтезовано - в 1926 році доктор В. Єфремов лише припустив, що якесь цінне речовина, що володіє активним протианемічну дією, міститься в печінці тварин, оскільки включення цього продукту в раціон вагітних жінок виліковував у них недокрів'я (т.зв. макроцитарну анемію).Пізніше з'ясувалося, що це ж речовина є і в дріжджах і воно, до того ж, виліковує мавп від лейкопенії. Тому антианемический фактор був «охрещений» тоді вітаміном М (від англ. Monkey - мавпа).

Через кілька років вчені виявили, що вітаміну М багато в зеленому шпинаті та інших зелених рослинах, а тому тепер він був перейменований в фолієву кислоту (Від лат. Folium - лист). Одночасно з цим він став також називатися вітаміном Вс, адже властивості того самого шпинату були відкриті коли їм в експерименті годували курчат, а «з» - перша буква слова «Chicken» - курча.

І, нарешті в 1941 році нарешті то вдалося виділити невловиму фолієву кислоту з печінки (доктором Шокстедом) і з листя шпинату (доктором Мітчеллом).

Через 5 років після виділення фолієвої кислоти була розшифрована і її хімічна структура. Вона складалася з двох кислот - парааминобензойной і глютамінової і біологічно активної речовини під назвою птеридина. І, нарешті, в недавньому минулому ця речовина почали виготовляти синтетично, причому синтетичний аналог натуральної фолієвої кислоти має таку ж фізіологічної активністю як і вона сама.

Для чого потрібен вітамін В9

Фолієва кислота бере участь у багатьох життєво-важливих процесах.

  • Спільно з вітаміном В12 бере участь в процесі кровотворення, а саме, в утворенні червоних кров'яних тілець. Точніше, вона поставляє вуглець для синтезу спеціального железосодержащего протеїну в гемоглобіні.
  • Незамінна для роботи головного і спинного мозку, а також всієї нервової системи. Спрощено кажучи, фолієва кислота є складовою частиною спинномозкової рідини (ліквору).
  • Бере участь в синтезі нуклеїнових кислот, які здійснюють передачу і зберігання генетичної інформації, а також беруть участь в синтезі білків - будівельного матеріалу нашого організму.
  • Стимулює виробництво шлункової соляної кислоти.
  • У психоемоційної сфері фолієва кислота бере участь в обміні білка метіоніну, і у виробництві гормонів-нейромедіаторів серотоніну і норадреналіну. Серотонін створює нам стабільний емоційний фон, забезпечує гарний настрій і спокій, норадреналін заряджає активністю і оптимізмом. Таким чином, в значній мірі нівелюється негативний вплив стресу на організм.
  • Бере участь в утворенні пуринів - «будівельного матеріалу» наших клітин, особливо клітинних ядер.

Чим загрожує нестача фолієвої кислоти

В добу здорова людина повинна споживати не менше 1-2 г фолієвої кислоти, а для лікування будь-яких захворювань, наприклад, залізодефіцитної анемії, прописується доза від 10 до 30 мг.

Які ж симптоми вказують на дефіцит фолієвої кислоти?

  • Зниження гемоглобіну виявляється, перш за все, блідістю і слабкістю через те, що кисень в недостатній кількості переноситься до периферичних органів і тканин. Випадає волосся, шаруються нігті.
  • Зниження апетиту за рахунок недостатності вироблення соляної кислоти в шлунку.
  • Низька кислотність в шлунку також перешкоджає повноцінному засвоєнню білків, тому може розвиватися недолік м'язової маси, загальна фізична слабкість.
  • Часті харчові інтоксикації, що пояснюється тією ж зниженою кислотністю шлункового соку, за рахунок чого харчові отрути гірше знешкоджуються.
  • Можливий розвиток депресивних станів, апатії, порушення сну, відчуття постійної втоми через нестачу серотоніну і норадреналіну.
  • Можуть розвиватися неврити - запальні захворювання периферичних нервів.

Як стежити за поповненням вітаміну В9

Перш за все треба зрозуміти, що дефіцит цього важливого речовини відбувається в основному через його недостатнє надходження з їжею, і справа тут зовсім не в тому, що ми не любимо продукти, що містять фолієву кислоту, а в тому, що 90% її руйнується при термічній обробці. З цього випливає…

Правило номер 1. Слідкуйте не тільки за тим, щоб на вашому столі була печінку, м'ясо (ось випадок, коли корисно готувати їх «з кров'ю»), риб'яча ікра, яйця. А також ті продукти, які можна з'їсти сирими: шпинат і зелені салати, кріп і петрушка, помідори, абрикоси, насіння соняшнику, свіжий зелений горошок, сир і сир.

У деяких людей потреба в фолієвої кислоти підвищена. Це, наприклад, діти і підлітки, вагітні та жінки, а також ті, хто страждає на онкологічні захворювання, захворювання шкіри, шлунково-кишкового тракту. З цього випливає…

Правило номер 2. За раціоном дітей повинні уважно стежити батьки, а вагітним жінкам слід бути уважними подвійно - вітамін В9 необхідний для правильного росту і розвитку плода.Всім вищезгаданим, також як і тим, хто страждає серйозними захворюваннями, найкраще вдатися до допомоги вітамінно-мінеральних комплексів, тим більше, що синтетичний вітамін В9 засвоюється набагато краще, ніж його природний аналог.

Нарешті, засвоєнню фолієвої кислоти можуть заважати найрізноманітніші чинники. Це, наприклад, дисбактеріоз кишечника або інші захворювання шлунково-кишкового тракту, які заважають всмоктуваності цього цінного речовини. Тому наше ...

Правило номер 3. Ретельно лікуєте захворювання травної системи, такі як гастрит або синдром роздратованого кишечника (СРК). Непогано час від часу вдаватися до допомоги пребіотиків (біфідумбактерин, лактобактерин, лінекс).

Ворог вітаміну В9 - алкоголь, і це означає, що

Правило номер 4буде говорити: скоротіть споживання алкогольних напоїв до допустимої норми, яка становить в еквіваленті 5 грамів чистого етилового спирту в день.

Залиште Свій Коментар